Soodmatte

Speisekarte

Mittagsmenü

Saisonale Karte

  • 32.00 CHFCozze al Vino Bianco

    Miesmuscheln mit Knoblauch & Zwiebelringen, verfeinert mit Petersilien an einer Weissweinsauce

  • 34.00 CHFCozze alla Marinara

    Miesmuscheln geschwenkt mit Weisswein, Knoblauch und Tomatenwürfel, serviert an einer Tomatensauce mit Oregano.

  • 34.00 CHFCozze Gratinate

    Gratinierte Miesmuscheln verfeinert mit Knoblauch , Paniermehl , Italienischer Käse und Oregano.

  • 32.00 CHFLinguine alle Cozze

    Geschwenkte Linguine mit Miesmuscheln, Knoblauch und Petersilie, serviert an einer Weissweinsauce

  • 42.50 CHFTafelspitz

    Mit Apfel-Meerrettich Sauce , serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Wildkarte

  • 39.50 CHFHirschpfeffer

    Serviert mit hausgemachten Spätzli , Rotkraut, Birnen , Kastanien und Preiselbeeren

  • 10.50 CHFKürbiscremesuppe

    Ingwer , Kürbiskerne und Schlagrahm

  • 13.50 CHFNüsslisalat

    Mit Ei und Speck

  • 36.00 CHFRehgeschnetzeltes

    Serviert mit hausgemachten Spätzli , Rotkraut , Birnen, Kastanien und Preiselbeeren

  • 55.00 CHFRehrücken

    Bei Vorbestellungen , ab 2 Personen

  • 41.50 CHFRehschnitzel

    An einer feinen Wildrahmsauce , serviert mit hausgemachten Spätzli , Rotkraut, Birnen , Kastanien und Preiselbeeren

  • 12.50 CHFVermicelles

    Mit Meringues und Rahm

Klassische Suppen

  • 8.50 CHFBouillon mit Ei

  • 7.50 CHFTagessuppe

    Fragen sie nach der aktuellen Tagessuppe

  • 9.50 CHFTomatencremesuppe

Klassische Vorspeisen

  • 10.50 CHF Gemischter Salat

  • 8.50 CHFBlattsalat an Hausdressing

  • 24.50 CHFCaesar Salat an SoodMatte Caesar Dressing

  • 22.50 CHFCarpaccio

    Hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola und Parmesan an kaltgepresstes Olivenöl und Balsamico.

  • 23.80 CHFRinds Tartar

    Serviert mit Toast und Butter. Auf Wunsch verfeinern wir ihnen ihr Tatar mit Cognac, Calvados oder Whiskey

  • 16.50 CHFTomatensalat

    Mit Buffalo Mozzarella

Classics & Grill

  • 19.50 CHFGreen Mountain Burger

    unsere leckere pflanzliche Alternative Salatblatt, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln

  • 28.50 CHFGrillierte Poulet Brust

    Serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und einer Beilage nach Wahl

  • 34.50 CHFKalbs Cordon-bleu

    Der Klassiker gefüllt mit Schinken und würzigem Greyerzer, serviert mit Pommes Frites und Gemüse

  • 34.50 CHFKalbs Cordon-bleu „Appenzeller″

    Gefüllt mit Mostbröckli und Appenzeller Käse, serviert mit Pommes und Gemüse

  • 31.50 CHFKalbsleber

    Mit Zwiebeln in Butter gebraten serviert mit Risotto

  • 32.50 CHFKalbspiccata

    Kalbschnitzel im Ei-Käsemantel serviert mit Spaghetti an Tomatensauce

  • 38.50 CHFKalbsschnitzel

    An Zitronensauce serviert mit Trockenreis und Gemüse

  • 42.50 CHFRiesencrevettenspiess

    Mit Knoblauch, Peperoncini und Gemüsereis

  • 39.50 CHFRinds Entrecôte

    An grüner Pfefferrahmsauce mit Röstikroketten und Gemüse

  • 42.50 CHFRindsfilet

    An Portweinsauce serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

  • 28.50 CHFRiz Casimir

    Geschnetzeltes Pouletfleisch an einer Currysauce mit frischen Früchten garniert

  • 27.50 CHFSchweinesteak

    Mit hausgemachter Kräuterbutter serviert mit Pommes Frites und Gemüse

  • 24.50 CHFSoodMatte Burger

    Swiss Black Angus Beef Burger Raclette, Speck, Zwiebel, Salatblatt, SoodMatte Cocktailsauce

  • 22.50 CHFSwiss-Cheese Burger

    Swiss Black Angus Beef Burger Raclette, Salatblatt, SoodMatte Cocktailsauce

  • 0.00 CHFTagesfisch

    Unsere Chefköchin gibt Ihnen gerne Auskunft über unser frisches Angebott

  • 38.50 CHFWiener Kalbschnitzel

    Serviert mit Pommes Frites und Gemüse

  • 38.50 CHFZanderfilet vom Grill

    An Zitronensauce mit Rosmarinkartoffel und Spinat

  • 39.50 CHFZürcher Kalbsgeschnetzeltes

    An Champignonrahmsauce, serviert mit hausgemachter Rösti

Pasta

  • 22.50 CHFGemüse Teller

    Verschiedene Gemüse mit panierten Käseplätzli

  • 22.50 CHFRavioli

    Gefüllt mit Gemüse , in Kräuterbutter geschwenkt.

  • 0.00 CHFSpaghetti Aglio olio e Peperoncini

    Mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini

  • 22.50 CHFSpaghetti alla Carbonara

    Mit Speck, Ei und Rahm

  • 29.50 CHFSpaghetti Anika

    Mit Kalbfleisch, Champignons, Peperoncini, Zwiebeln an einer pikanten Tomatensauce

  • 29.00 CHFSpaghetti Gamberoni

    Mit Riesencrevetten, Knoblauch, Peperoncini, Olivenöl

  • 28.50 CHFSpaghetti Infernale

    Pouletstreifen, Peperoncini, Peperoni, Knoblauch

  • 24.50 CHFSpaghetti Jara

    An Tomatenrahmsauce mit gebratenen Pouletstreifen

Kinderkarte

  • 15.00 CHFBlack Angus Beef Hamburger mit Pommes

  • 15.00 CHFChicken Nuggets mit Pommes

  • 15.00 CHFHähnchenbrustfilet paniert mit Pommes

  • 11.00 CHFTagespasta mit Tomatensauce